Сегодня для вас я приготовила необычные оладьи-пирожки. Пирожки готовятся как оладья но с очень вкусной начинкой. Обязательно попробуйте приготовить на завтрак,ужин или обед
- Тесто
- творог 9 % 200 г
- яйца 2 шт
- Кефир 700 мл
- Соль 1 ч л
- Сахар 2 ст л
- Сода 1.5 ч л
- Мука 300 г
- Начинка
- Лук 1 шт
- Куриное филе 350 г
- Шампиньоны 170 г
- Соль, перец ⅛ по вкусу
- Сметана 3 ст л
-
Оладьи-Пирожки
Приготовим тесто
В глубокую миску высыпаем 200 грамм творога, вбиваем 2 яйца, вливаем 700 мл кефира, 2 столовые ложки сахара и 1 чайную ложку соли, сразу же всыпаем 300 грамм муки и полученную массу ,хорошо пробить блендером.
-
Приготовим начинку
На разогретую сковородку с маслом высыпаем измельченную луковицу, нарезанное куриное филе и шампиньоны. Сразу же посолить и поперчить по своему вкусу и ,жарим на среднем огне до готовности,примерно 10 мин. В конце добавляем 3 столовые ложки сметаны,перемешать и потушить буквально одну минуту. Пересыпаем начинку в миску.
-
Жарим оладьи
На разогретую сковородку с маслом, выкладываем по 3 столовые ложки теста,разравниваем с помощью ложки,образуя круг. Жарим на среднем огне,верх оладушка должен быть почти готов,но при этом немного сыроват.Выкладываем на одну сторону немного начинки,накрываем второй половиной ,с помощью лопатки слегка прижать и жарим под крышкой с каждой стороны еще по 3 мин.
- Готовые оладья перекладываем на блюдо и так продолжаем делать пока не закончиться начинка и тесто. Готовые оладья получаются на столько вкусные и сытные ,что от них невозможно оторваться!. Такие оладья можно готовить с любой любимой начинкой. Если вам понравилось видео,поддержите его лайком и подпишитесь на мой канал.С вами была Ольга Лунгу,приятного вам аппетита!!!